Уход за виноградом

Уход за виноградом: коротко

Уход за виноградом сводится к пяти шагам: место, опора, полив, формировка и осенняя подготовка.

1. Выберите самое солнечное место, где растение освещено весь день: южную или юго-западную сторону участка либо склон такой экспозиции. Защитите его от холодных северных и северо-восточных ветров.
2. Поставьте опору: вертикальную одноплоскостную шпалеру с несколькими рядами проволоки. Зелёный прирост подвязывайте по мере роста, не туго.
3. Поливайте с учётом дождей и влажности почвы: в начале роста и после цветения. Не давайте воды прямо перед цветением и во время него. Вегетационные поливы прекращают за 3–4 недели до сбора урожая.
4. Формируйте куст. Весной обламывайте лишнюю поросль, летом прищипывайте пасынки. За пару дней до цветения прищипните верхушки плодоносных лоз. Если растение перегружено, уберите часть соцветий или гроздей.
5. Осенью проведите влагозарядковый полив, обрежьте куст и укройте его.

Пошагово

Место и посадка. Лучше всего он растёт у южной стены дома или забора; западная и восточная стороны допустимы. Если сажаете у строений, заборов или деревьев, отступите с южной стороны на 1,5–2 м. Ряды располагайте по направлению господствующих ветров. Не сажайте в маленькие ямки, между деревьями и с северной стороны деревьев или здания. Берите качественные саженцы или черенки известных сортов. Черенки не высаживайте вверх ногами. Саженцы после высадки притеняйте на 2–3 недели, чтобы листья не обгорели.

Опора. Для винограда в ряду установите вертикальную одноплоскостную шпалеру. Лучше поставить её до посадки или перед началом второй вегетации. Столбы длиной 2–2,5 м ставят на одном уровне через 3 м. Металлические бетонируют, концы деревянных обрабатывают антисептиком или смолой. Первую проволоку натягивают на высоте от 25–30 см до 1 м, дальше с шагом 35–50 см. Проволока бывает оцинкованная, диаметром 2–4 мм. Молодые лозы можно подвязывать к колышку у ямки. Если ведёте высокий штамб у зимостойкого сорта, оставьте один побег и подвязывайте его к колышку на всю высоту штамба, 80–100 см.

Весна. После окончательной обрезки, до распускания почек, подвяжите рукава и плодовые стрелки вдоль нижней проволоки горизонтально или наклонно. Весной же обломайте слабую и ненужную поросль. Если из одного глазка вышло несколько приростов, оставьте сильнейший или до двух сильных. На молодом кусте обламывайте отростки длиной 50–100 мм, не ослабляя растение. На плодоносящем сначала удаляйте лишнее с головы, штамба и рукавов. Когда обозначатся усики или соцветия, уберите двойники и отрегулируйте нагрузку. Зелёные лозы подвязывайте вертикально и не собирайте в пучки.

Полив. Направляйте воду в зону корней, а не к штамбу. Промачивайте землю на глубину 50 см, но не затапливайте участок сплошь. Водопроводной воде дайте отстояться сутки. Полив удобно совмещать с подкормкой. Для зрелых плодоносящих кустов приводят такой порядок: вода до и после цветения, затем с интервалом 15–20 дней. На тяжёлой глинистой почве поливайте реже. Если почва плохо держит воду, поливайте чаще, но понемногу. При близких грунтовых водах хватит 1–2 поливов за сезон. Мульча соломой позволяет реже увлажнять землю.

Почва. Держите землю рыхлой и чистой от сорняков. После дождя или полива дождитесь, пока она слегка подсохнет, затем разрыхлите верхний слой и разрушьте корку. В первый год после посадки молодые растения рыхлят несколько раз за лето. Вместо постоянного рыхления можно мульчировать травой или накрыть чёрной плёнкой. Это удерживает влагу и сдерживает сорняки.

Формирование летом. Подробнее о летних работах ниже.

Осень. Если осень сухая, после листопада, до устойчивых морозов, сделайте влагозарядковый полив. Если почва хорошо увлажнилась дождями, он не нужен. Обрежьте куст перед укрытием и уберите незрелые лозы. Перед полным укрытием лозы связывают в пучок и пригибают к земле. Рукава при подвязке отводят от центра. Укрывайте вовремя: без укрытия могут вымерзнуть древесина и почки. Весной не затягивайте со снятием укрытия, иначе почки могут подопреть.

Виноград в горшке. Для выращивания дома нужен горшок с дренажными отверстиями и дренаж на дне. Грунт: 2 части дерновой глинистой земли, 1 часть старой перегнойной земли и зернистый песок. Поставьте горшок на хорошо освещённое место. Дневная температура 25–30 °C, ночная около 15 °C. Поливайте 2–3 раза в неделю, чтобы ком хорошо пропитывался: пересушка корней надолго задерживает рост. Когда ягоды начнут созревать, поливайте реже. В ноябре перенесите кадку в прохладное помещение и держите там до начала выгонки.

Уход летом

Летом уход за виноградом сводится к поливу, чистой почве и работе с новым приростом.

Полив. Виноград сравнительно засухоустойчив. В жару и засуху поливайте, когда земля сухая: это повышает урожайность. Особенно важна вода после цветения, при завязывании и росте ягод. В засушливые годы увлажняйте землю в июле и начале августа. Пока зелёный прирост растёт интенсивно, полив сократите. Если рост замедлился или прекратился, поливайте активнее. На юге при мульче из травы и соломы виноград может расти без полива. За 14–21 день до созревания ягод полив отложите.

Почва. Рыхлите землю под кустами и в междурядьях и убирайте сорняки. Мульча из травы или чёрная плёнка избавят от части этой работы.

Пасынки. Регулярно прищипывайте пасынки и оставляйте на каждом 2–3 листа. Бывает и другой порядок:

• на лозе оставляют не более 2–3 пасынков и прищипывают их, когда они зацветут;
• у основания куста пасынки убирают полностью;
• если растение сильно пострадало от болезней, вредителей или града, пасынки оставляют все: они помогают ему восстановиться.

Зелёные лозы подвязывайте по мере роста, чтобы они лучше освещались. Обломка зелёного прироста может понадобиться и в июле.

Цветение. За пару дней до цветения прищипните верхушки плодоносных лоз: рост на время задержится, ягоды завяжутся лучше. У сильнорослых удаляют 5–10 см верхушки. Прищипнуть можно и в самом начале цветения. Подкормку не проводите близко к цветению: это может вызвать осыпание завязи.

Грозди. Если растение перегружено, удалите часть соцветий или лишних гроздей. После завязывания ягод проредите их так, чтобы гроздь стала достаточно рыхлой. В жару оставляйте над гроздями лёгкую тень листвы, чтобы ягоды не обгорали.

Чеканка. Обычно чеканят в августе, когда рост затухает и верхушки начинают выпрямляться. Слишком ранняя чеканка ухудшает созревание урожая и лоз и усиливает рост пасынков. В плёночной теплице или под укрытием чеканят раньше, когда с цветков начинают опадать колпачки, и оставляют после соцветия не менее шести листьев. На открытом грунте над гроздью оставляют 10–12 листьев.

Частые ошибки

• Куст не формируют и не обрезают. Он загущается, урожай снижается, грозди и ягоды мельчают. Регулярно обрезайте и формируйте виноград, регулируя число лоз.
• Чеканят слишком рано. Это усиливает рост пасынков. Дождитесь, пока рост затухнет, обычно это август.
• Кормят «в запас» и слишком часто. Чрезмерные подкормки губят растение. Вносите удобрения вовремя и не близко к цветению: иначе завязь может осыпаться.
• Поливают плодоносящие кусты часто и обильно. Лозы начинают жировать, созревание гроздей затягивается, сахаристость ягод снижается. Поливайте по влажности почвы и по фазе развития.
• Сажают в тень, в маленькие ямки или между деревьями. Выберите самое солнечное место, а яму сделайте просторной.
• Оставляют черенки в горшке на подоконнике без колпака. Почки могут распуститься, после чего черенки засохнут. Укрывайте такие черенки колпаком.
• Опаздывают с укрытием или со снятием укрытия. Без укрытия могут вымерзнуть древесина и почки, а если задержать снятие весной, почки подопреют. Следите за сроками обоих.

Частые вопросы

Как ухаживать за виноградом правильно? Посадите его на солнечном месте, поставьте шпалеру и подвязывайте лозы. Поливайте с учётом погоды, а не по расписанию. Весной обламывайте лишнюю поросль, летом прищипывайте пасынки, осенью обрежьте и укройте куст.

Как ухаживать за виноградом летом? Рыхлите почву или замульчируйте её и поливайте в сухую погоду, особенно после цветения. За пару дней до цветения прищипните верхушки плодоносных лоз, а потом прищипывайте пасынки. При перегрузке уберите часть гроздей. В августе, когда рост затухает, пора чеканить.

Как ухаживать за виноградом в июле? Если лето засушливое, увлажняйте почву в июле и начале августа. Рыхлите землю, подвязывайте растущий прирост и при необходимости обламывайте лишние зелёные побеги. Оставляйте над гроздями тень листвы, чтобы ягоды не обгорали.

Как ухаживать за виноградом сначала и до конца? Начните с места и опоры: солнечный участок, шпалера, поставленная до посадки или перед второй вегетацией. После посадки притеняйте саженец на 2–3 недели и поливайте. Весной подвязывайте лозы и обламывайте лишнюю поросль. Летом занимайтесь поливом, пасынками и прищипкой, в августе чеканьте. Осенью сделайте влагозарядковый полив при сухой погоде, обрежьте и укройте куст.