Яблоня Гренни Смит: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Гренни Смит

Яблоня «Гренни Смит» (Granny Smith) — поздний сорт, найденный в Австралии в 1860-х годах как сеянец. Яблоки Гренни Смит жёлто-зелёные, с румянцем, мякоть у них белая, хрустящая и плотная.

Сорт силён обильным плодоношением, плотной мякотью и хранением: плоды лежат около 90 дней. Они подходят и для свежего употребления, и для переработки. Слабых мест несколько. Дерево поражают парша, монилиоз, мучнистая роса, бактериальный ожог и плодожорка. Для созревания нужен тёплый или жаркий климат. Подойдёт, если вы готовы следить за здоровьем дерева и ждать плодов.

Описание сорта Гренни Смит

Сорт обнаружили в Австралии в 1860-х годах. Открывательницей считают миссис Марию Смит. По другой версии, название дано в честь миссис Энн Смит из Писмарша (Сассекс): в 1838 году она переехала в Австралию и нашла сеянец там, где выбросила старые яблоки. Родителями, возможно, были French Crab и Rome Beauty.

Дерево среднерослое, с раскидистой кроной. Высота и ширина достигают 4–8 м.

Плоды жёлто-зелёные, с румянцем. Мякоть белая, хрустящая, плотная. Вкус с кислинкой, а при хранении становится слаще. Иногда он бывает мало выраженным. При готовке дольки сохраняют форму. Созревают яблоки поздно. Чтобы плоды были крупнее и качественнее, может понадобиться прореживание.

Плодоносит сорт обильно, но периодически, частично на концах ветвей. До начала плодоношения проходит 10–20 лет.

Опылители и самоплодность

«Гренни Смит» самоплодный: для урожая отдельный опылитель не нужен.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сорт малотребователен к холоду. Зато ему нужен тёплый или жаркий климат: там плоды правильно созревают и дерево хорошо растёт. В Великобритании яблоки часто плохо созревают.

Устойчивость к болезням неровная. Сорт устойчив к ржавчине, но поражается паршой, монилиозом, мучнистой росой и бактериальным ожогом. Из вредителей на нём бывает плодожорка.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Обильное плодоношение.
• Хрустящая плотная мякоть.
• Хранение около 90 дней.
• Самоплодность.
• Устойчивость к ржавчине.
• Плоды подходят для свежего употребления и для переработки, при готовке сохраняют форму.

Минусы

• Плодоношение периодическое.
• До начала плодоношения проходит 10–20 лет.
• Для созревания нужен тёплый или жаркий климат.
• Поражается паршой, монилиозом, мучнистой росой, бактериальным ожогом и плодожоркой.
• Вкус может быть мало выраженным.

Частые вопросы

Где выращивают яблоки Гренни Смит?

Сорт появился в Австралии: там нашли сеянец. Для правильного созревания ему нужен тёплый или жаркий климат.

Где растут яблоки Гренни Смит?

Яблоня хорошо растёт и плодоносит в тёплом или жарком климате. В Великобритании плоды часто плохо созревают.