Яблоня Северный синап: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Северный синап

Яблоня «Северный синап» (Severnyi Sinap) — поздний зимний сорт, выведенный во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина. Автор — С. И. Исаев, в Госреестр сорт включён в 1959 году. Родитель — Кандиль-китайка.

Сорт силён устойчивостью к парше и мучнистой росе, морозостойкостью до −40 °C и лёжкостью: яблоки хранятся до апреля–мая и к весне становятся слаще. Слабое место — периодическое плодоношение, к тому же сорту нужен регулярный уход. Подойдёт садоводам Центрально-Черноземного, Средневолжского и Нижневолжского регионов, где он районирован. По морозостойкости круг шире: от Северо-Западного до Дальневосточного региона.

История сорта: кто и когда вывел

«Северный синап» вывели во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина, автор сорта — селекционер С. И. Исаев. Родительская пара: Кандиль-китайка и свободное опыление. В Госреестр сорт включён в 1959 году.

Описание сорта Северный синап

Это сильнорослое дерево с пирамидальной кроной, размеры у него большие. Между деревьями оставьте 300–400 см. Саженец начинает плодоносить на 5–6-й год. Плоды размещаются на двухлетних и многолетних частях веток, плодоношение идёт на кольчатках.

Яблоки конической формы, асимметричные, почти гладкие, с очень слабой ребристостью. Масса обычно около 115 г, отдельные плоды — до 150 г. Окраска тёмно-красная с румянцем, местами встречаются жёлтые и зелёные участки. Плоды неодномерные. Они прочно держатся на ветвях и не осыпаются при сильном ветре.

Мякоть белая, слегка зеленоватая, сочная, плотная и мелкозернистая, не грубая. Вкус сладкий с кислинкой и пряностью. Сахаров около 11 %, кислот 0,5–0,6 %, витамина C 11,4–11,5 мг/100 г. Вкусовые качества часто невысокие, хотя по вкусу и прочности прикрепления на дереве сорт превосходит южные.

Съёмная зрелость наступает в конце сентября — начале октября, в Московской области — в первой половине октября. Потребительская зрелость приходит не ранее середины ноября. Назначение универсальное: свежее потребление и переработка.

Хранить плоды лучше при 0…+1 °C. Кожица становится маслянистой. Прочная кожица с восковым налётом помогает почти не поражаться плодовой гнилью.

Урожайность заявлена до 100–172 кг с дерева. Молодые деревья плодоносят ежегодно, с возрастом плодоношение становится периодическим, особенно без регулярной обрезки и ухода. При обильном урожае товарность плодов снижается. Сорту нужна регулярная формирующая обрезка.

Опылители и самоплодность

«Северный синап» частично самоплодный.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Яблоня выдерживает морозы до −40 °C и зимует без укрытия. По морозостойкости она подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского, Нижневолжского, Уральского и Дальневосточного регионов. В Северном, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах подходит частично: в самых холодных областях морозы сильнее. По зимостойкости сорт немного уступает Антоновке обыкновенной. Сорт засухоустойчивый.

Он устойчив к парше и мучнистой росе.

Районирован в Центрально-Черноземном, Средневолжском и Нижневолжском регионах, а в стланцевой форме — в Восточно-Сибирском.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Устойчив к парше и мучнистой росе.
• Выдерживает морозы до −40 °C, зимует без укрытия.
• Засухоустойчивый.
• Яблоки хранятся до апреля–мая и к весне становятся слаще.
• Плоды прочно держатся на ветвях и не осыпаются при сильном ветре.
• Назначение универсальное.

Минусы

• Плодоносит периодически.
• Требователен к уходу, нужна регулярная формирующая обрезка.
• Вкусовые качества плодов часто невысокие.
• Товарность сравнительно низкая, особенно при большой нагрузке урожаем.
• Дерево крупное, нужно 300–400 см между растениями.