Яблоня Айдаред: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Айдаред

Яблоки Айдаред — плоды американского позднезимнего сорта яблони, выведенного в Idaho Agricultural Experimental Station скрещиванием Вагнер × Джонатан. В Госреестр его включили в 1986 году.

Айдаред силён хранением от 90 до 180 дней и морозостойкостью до −40 °C. Слабые места: яблоня поражается монилиозом, бактериальным ожогом, ржавчиной и плодожоркой, а к концу хранения мякоть становится рыхлой. Об устойчивости к мучнистой росе данные расходятся: одна книга называет сорт устойчивым, а Orange Pippin, RHS и ВНИИСПК пишут, что он поражается. Сорт подойдёт тем, кто хочет яблоки и на свежее потребление, и для переработки. По морозостойкости он годится для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского, Нижневолжского, Уральского и Дальневосточного регионов. Нужен второй сорт-опылитель.

История сорта: кто и когда вывел

Сорт появился в США, в штате Айдахо, на опытной станции Idaho Agricultural Experimental Station. Родители — Вагнер и Джонатан. В России Госреестр включил его в 1986 году.

Описание сорта Айдаред

Дерево сильнорослое, крона округлая. Высота зависит от подвоя и способа формирования.

Плоды плоскоокруглые, кожица гладкая и глянцевая. Масса обычно 130–150 г, у отдельных источников — до 190 г. Окраска в описаниях разная: от тёмно-красной до жёлтой и зелёной, часто с румянцем. Мякоть кремовая, сочная, хрустящая и плотная.

Вкус сладкий с кислинкой. Другие описания называют его умеренным или средним, аромат слабый. Сахаров в плодах 10,5 % (у отдельных источников до 12 %), кислоты 0,6 %.

Созревает сорт поздно. Плоды снимают в середине октября, потребляют позднезимой. По книге, они лежат до середины мая.

Опылители и самоплодность

Айдаред самобесплодный: рядом нужен другой сорт-опылитель. Для лучшей завязи питомник советует Ред Чиф, Глостер или Кубань Спур.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Яблоня выдерживает морозы до −40 °C. По морозостойкости она подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского, Нижневолжского, Уральского и Дальневосточного регионов. Для Северного, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов сорт подходит частично: в самых холодных областях морозы сильнее.

Он поражается монилиозом, бактериальным ожогом, ржавчиной и плодожоркой. Мучнистая роса вызывает споры: книга Фатьянова называет сорт устойчивым, а Orange Pippin, RHS и ВНИИСПК пишут, что он поражается. По парше мнения тоже разные: один источник называет сорт устойчивым, но в списке слабых мест она есть. Во влажное подмосковное лето, по словам питомника, может понадобиться профилактика от парши.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• плодоносит ежегодно, начало плодоношения — на 4–5 год (один источник);
• урожайность заявлена 30–50 т/га;
• засухоустойчив;
• плоды транспортабельные и лёжкие;
• подходит для всех форм формирования;
• плоды универсальные — для свежего потребления и переработки.

Минусы:

• склонность к загущению: нужна ежегодная весенняя обрезка;
• к концу хранения мякоть становится рыхлой, при хранении возможна подкожная пятнистость;
• Айдаред самобесплодный, нужен опылитель;
• восприимчивость к монилиозу, бактериальному ожогу, ржавчине и плодожорке.