Виноград Пинотаж: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Пинотаж

Виноград Пинотаж — технический сорт, выведенный в 1925 году скрещиванием Pinot Noir и Cinsaut. Включён в Госреестр в 2022 году для Северо-Кавказского региона. Первая коммерческая посадка заложена в 1943 году, а название появилось на винной бутылке лишь в 1961 году.

Сорт силён урожайностью и выносливостью: куст среднерослый, распускание почек среднераннее, созревание среднее. Слабое место — поражается грибковыми болезнями: умеренно восприимчив к оидиуму, милдью и серой гнили гроздей. При водном стрессе или высокой температуре во время сбора урожая в винах могут развиваться неприятные ароматы жжёной резины или краски из баллончика. Подходит для технического виноградарства в условиях Северо-Кавказского региона, где можно обеспечить защиту от грибковых заболеваний.

Описание сорта Пинотаж

Куст среднерослый, умеренно сильнорослый. Ягоды тёмной окраски. Распускание почек происходит в среднеранние сроки, созревание среднее. Сорт урожайный.

Пинотаж получен благодаря гибридизации, проведённой в открытом грунте на винограднике, а не в теплице. Родители сорта — Pinot Noir и Cinsaut, скрещивание которых дало технический виноград с хорошей урожайностью и тёмными ягодами.

Морозостойкость и устойчивость к болезням

Сорт поражается грибковыми болезнями. Умеренно восприимчив к оидиуму, милдью и серой гнили гроздей. Данных о конкретной морозостойкости в источниках нет; по Госреестру допущен для Северо-Кавказского региона.

Особенности ухода за сортом Пинотаж

Пинотаж — технический сорт, требующий защиты от грибковых заболеваний. Избегайте водного стресса и высокой температуры во время сбора урожая: при таких условиях в винах развиваются неприятные ароматы, влияющие на вкус готового продукта.