Груша Вильямс: описание сорта, фото и отзывы

Отзыв биолога о сорте Вильямс

Груша Вильямс (Williams' Bon Chrétien) — сорт, выведенный около 1796 года; оригинатором называют Вилера или указывают Англию. В Госреестр он включён в 1947 году, допущен в Северо-Кавказском регионе. Срок потребления одни источники относят к летнему, Госреестр — к раннеосеннему.

Сильные стороны сорта — плоды массой 150–200 г, которые крепко держатся на дереве, и хранение до 45 дней в холодильнике. Слабое место — болезни: сорт поражают парша, монилиоз, бактериальный ожог, ржавчина и плодожорка, общая устойчивость слабая. По морозостойкости (до −34 °C) он подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Нижневолжского регионов. Плоды годятся и свежими, и для переработки.

Характеристики

Выдерживает мороз: −34 °C
Срок потребления: летний
Самоплодность: самобесплодный
Начало плодоношения: 3–7 лет
Сила роста: среднерослое
Масса плода: 150–200 г
Вкус (по описаниям производителей): сладкий, с кислинкой, с выраженным ароматом
Устойчивость к болезням и вредителям: парша, мучнистая роса

Урожай и плоды

Срок созревания: ранний
Плодоношение: ежегодно
Форма плода: грушевидная
Окраска плода: жёлтый, зелёный, с румянцем
Мякоть: белая, кремовая, сочная, нежная
Назначение: свежий, переработка, универсальный, на продажу
Хранятся: 10–15 дней
Урожайность: 10–20 т/га

Внешний вид

Крона: пирамидальная

Выращивание и уход

Особый уход: нужен сорт-опылитель

Устойчивость

Зимостойкость (по описаниям): низкая
Переносит условия: транспортабельный, лёжкий, скороплодный
Слабые места: поражается паршой, поражается монилиозом, поражается бактериальным ожогом, поражается ржавчиной, поражается плодожоркой

Состав плодов

Сахара: 8,3 %
Кислоты: 0,4 %
Витамин C: 5,4 мг/100 г

По данным Госреестра

Год включения в Госреестр: 1947
Период потребления по Госреестру: раннеосенний

История сорта: кто и когда вывел

Сорт появился около 1796 года. Оригинатором называют Вилера, но по другому источнику это Англия. Родитель — сорт Sensation. В Крыму груша занимает третье место по распространённости. В Северо-Кавказском регионе она районирована. Селекционеры широко используют её в работе.

Описание сорта Вильямс

Растёт дерево среднерослое, с пирамидальной кроной. Высота и ширина кроны у взрослого растения — до 8 м. После 10–12 лет рост сильно замедляется из-за ранних и обильных урожаев. Листья сильно поражаются тлёй.

Цветки белые, по 6–7 штук в соцветии. Срок цветения источники называют по-разному: одни считают его поздним, RHS — ранним.

Плоды массой 150–200 г, грушевидные, с бугристой поверхностью. Кожица жёлтая с румянцем, в некоторых описаниях зелёная. Вокруг ножки и чашечки появляются ржавые пятна. Мякоть белая или кремовая, сочная и нежная. Вкус сладкий с кислинкой и выраженным ароматом. Плодоношение начинается на 3–7 год и повторяется ежегодно. Урожайность заявлена в 10–20 т/га.

Сбор начинается со второй декады августа, съёмная зрелость наступает в августе–сентябре. Плоды потребляют с середины до конца сентября. Снятые заблаговременно хранятся 10–15 дней. Сушёные плоды получаются кремово-жёлтыми, с хорошей мякотью.

Сажайте дерево там, где участок защищён от ветра. Оно чувствительно к воздушной засухе и не переносит застоя воды. Для стимуляции роста нужна сильная обрезка, оголённые ветви тоже обрезают. Сорт подходит для кустовой, шпалерной, веерной и пирамидальной формировки, а также для кордонов. Деревья на айве недолговечны.

Опылители и самоплодность

Груша самобесплодна, ей нужен сорт-опылитель. Лучшие опылители — Любимица Клаппа, Лесная красавица и Оливье де Серр. Сорт относится к 3-й группе опыления. Для сорта 'Louise Bonne of Jersey' он не подходит в качестве опылителя, и наоборот.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Дерево выдерживает морозы до −34 °C. По морозостойкости оно подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Нижневолжского регионов. В Северном, Уральском и Дальневосточном регионах оно подходит частично: в самых холодных областях морозы сильнее. В Западной и Восточной Сибири зимы холоднее, чем выдерживает сорт. По описаниям производителя зимостойкость низкая, то есть источники здесь расходятся.

Цветки хорошо переносят заморозки, но RHS предупреждает о риске повреждения весенними заморозками.

Груша поражается паршой, монилиозом, бактериальным ожогом, ржавчиной и плодожоркой, общая устойчивость к болезням слабая. Один источник называет сорт устойчивым к парше и мучнистой росе, остальные данные это не подтверждают.

Плюсы и минусы

Плюсы

Плоды массой 150–200 г, сладкие с кислинкой и ароматом.
Мякоть сочная, нежная.
Плоды крепко держатся на дереве, транспортабельны и лёжки: в холодильнике хранятся до 45 дней.
Плодоношение начинается на 3–7 год и повторяется ежегодно.
Подходит для свежего потребления, переработки и сушки.

Минусы

Самобесплоден, нужен опылитель.
Поражается паршой, монилиозом, бактериальным ожогом, ржавчиной и плодожоркой, листья сильно страдают от тли.
Чувствителен к воздушной засухе и не переносит застоя воды.
Деревья на айве недолговечны.
Не подходит для Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов.