Груша Киффер: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Киффер

Груша Киффер (Кифер) — осенний американский сорт, выведенный П. Киффером в 1868 году из семени китайской песчаной груши. В Госреестр России включён в 1947 году, районирован в Северо-Кавказском регионе.

Сорт силён выдающейся неприхотливостью к почвенным условиям, засухоустойчивостью и жаростойкостью — выдерживает и сырость, и засуху. Плоды прочно держатся на ветвях и не осыпаются, урожайность достигает 18–25 т/га. Устойчив к парше и бактериальному ожогу, хотя один источник указывает на сильное поражение плодов чёрным раком и плодовой гнилью. Слабые места — низкая зимостойкость и подмерзание, грубоватая мякоть с терпким скипидарным привкусом, на плодах от нажимов остаются тёмные пятна. Подходит для Северного Кавказа, жарких и засушливых условий, для переработки и продажи; требуется сорт-опылитель.

История сорта: кто и когда вывел

Сорт вывел Питер Киффер из Филадельфии во второй половине XIX века — из семени уссурийской или китайской песчаной груши, опылённой предположительно грушами Бере Анжу, Вильямс или Bartlett. Год выведения — 1868. В Госреестр СССР включён в 1947 году по Северо-Кавказскому региону, где и сейчас находится в производстве. Широко используется в селекции как источник устойчивости к болезням.

Описание сорта Киффер

Дерево среднерослое с пирамидальной кроной, скелетные ветви отходят от ствола под острым углом 25–30°. Один источник описывает рост как сильный. Цветёт очень рано.

Плоды массой 120–150 г, грушевидной или бочонковидной формы с характерной бугристой поверхностью. Окраска жёлтая или зелёная с румянцем. Мякоть жёлтая, плотная, хрустящая, сочная, но грубоватой консистенции, с терпким скипидарным привкусом; вкус оценён как удовлетворительный, дегустационная оценка 4,5 балла. Содержание сахаров 8,1 %, кислот 0,3 %, витамина C 8,5 мг на 100 граммов.

Съёмная зрелость наступает во второй половине сентября — октябре, срок потребления осенний или раннезимний. Плоды хранятся 14–21 день, сохраняют качество в течение всего ноября. Прочно держатся на ветвях и не осыпаются, однако при нажимах на кожице образуются тёмные пятна.

Опылители и самоплодность

Сорт самобесплодный — для плодоношения необходим опылитель. Подходящий сорт груши высаживайте рядом с деревом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Зимостойкость низкая, дерево подмерзает. Из-за очень раннего начала вегетации страдает от весенних возвратов холодов. Дерево быстро восстанавливает потерянные части после подмерзания.

Об устойчивости к болезням данные расходятся. Один источник указывает на устойчивость к парше и бактериальному ожогу, плоды не повреждаются болезнями. Другой сообщает, что плоды сильно поражаются чёрным раком и плодовой гнилью.

Плюсы и минусы

Плюсы: выдающаяся нетребовательность к почвенным условиям, переносит сырость и засуху, жаростойкий. Плоды прочно держатся на ветвях, транспортабельные и лёжкие. Скороплодный, плодоношение ежегодное, урожайность 18–25 т/га. По данным ряда источников устойчив к парше и бактериальному ожогу.

Минусы: низкая морозостойкость, подмерзает, страдает от весенних холодов. Мякоть грубоватая, с терпким скипидарным привкусом. При нажимах на плодах образуются тёмные пятна. Самобесплодный. Плохо приживается на айве, часто обламывается в месте срастания. В годы обильного урожая дерево не выдерживает нагрузки.