Что за растение лук

Лук репчатый — двулетнее растение, но на грядках его выращивают как однолетнее: убирают луковицу в первый сезон. Родина — Азия, прежде всего Средняя Азия, включая районы Афганистана и Ирана. В культуре он известен очень давно: в странах Азии его выращивали уже за 4000 лет до н. э., а в нашей стране он появился в XII–XIII веках.

Луковица состоит из укороченного стебля (донца) и чешуй — видоизменённых листьев. При созревании наружные чешуи подсыхают и образуют «рубашку», её цвет зависит от сорта. Листья зелёные, трубчатые, их называют пером. Корневая система слабая: основная масса корней лежит в верхних 20 см почвы.

На цветочной стрелке высотой 50–150 см, в зависимости от сорта, собран шаровидный зонтик. Плод — трёхгранная коробочка. Цветки опыляют насекомые.

Лук светолюбив и холодостоек. Отведите ему солнечное место: в тени и полутени он растёт плохо, вызревает хуже и хуже хранится. Весенние заморозки он переносит, но всходы в фазе петельки могут погибнуть при −2…−3 °C.

Выбрать сорт

Подобрать для вашей области: Ранние Среднеспелые Поздние

Все сорта: 138

Вырастить

  • Посев и рассада

    Перед посевом перемешайте семена в воде: всплывшие удалите, осевшие используйте. Затем замочите на сутки в воде комнатной температуры, 2–3 раза сменив воду, и подсушите до сыпучести. Семена начинают прорастать при 3–5 °C, а до всходов держите 18–22 °C. Ящики можно держать в плёночном пакете, периодически его открывая.

    Читать дальше

    Сейте на глубину 0,5–2 см, глубже не заделывайте — всходы могут погибнуть. Из сухих семян всходы появляются через 15–20 дней. Если посев обеспечен влагой и температурой 18–20 °C, то через 10–12 дней. Нормы высева в разных схемах сильно различаются: от 0,5–1 до 9–10 г/м². Семена лука сохраняют всхожесть 2–3 года. Рассада очень светолюбива.

    Подробно: посев и рассада →

  • Посадка

    Лук-севок сажайте весной, как только почва поспеет, обычно в конце апреля — начале мая. Ориентир — прогрев почвы до 12 °C. В более холодную почву севок не сажайте: он может пойти в стрелку. Крупный севок высаживайте позднее мелкого — так риск стрелкования ниже.

    Читать дальше

    Глубина зависит от размера: мелкий и средний севок — на 3 см, крупный — на 5 см. Если делаете бороздки, ориентир — 3–4 см. Бывает и подзимняя посадка, как у чеснока: урожай тогда бывает даже лучше весеннего. Под зиму берите севок среднего размера, крупный может вымерзнуть.

    Хорошие предшественники — огурцы, капуста, томаты, картофель, горох и бобы. Не сажайте лук после редьки, сельдерея, моркови и луковичных культур. На прежнюю грядку его возвращают не раньше чем через 4–5 лет. Другие источники называют 3 года или 3–4. Рядом хорошо растёт морковь, а бобовых по соседству не сажайте.

    Подробно: посадка →

  • Уход

    Регулярно рыхлите междурядья, а между растениями рыхлите осторожно, разрушая корку. Делайте это, когда почва после полива подсохнет. После посадки грядку можно замульчировать торфом или опилками. Лук на луковицу не окучивайте: луковицы могут вытянуться, изменить форму и вкус.

    Читать дальше

    Против луковой мухи сейте рядом морковь. Во время лёта мухи, с середины–конца мая, накрывайте посадки спанбондом. Особенно опасна муха во влажное лето.

    Подробно: уход →

  • Полив

    В первую половину вегетации поливайте по мере необходимости, особенно в сухую погоду. В сухом и жарком мае ориентир — раз в неделю по 6–10 л на 1 м². Для севка в мае–июне приводят схему раз в неделю, а в жаркую погоду — дважды в неделю по 5–8 л на 1 м².

    Читать дальше

    При созревании луковиц полив сокращайте и прекращайте за 3 недели до уборки. Другие источники называют срок от 15–18 до 25–35 дней. Не заливайте грядку: от избытка влаги луковицы подгнивают. Поливайте водой комнатной температуры.

    Подробно: полив →

  • Почва

    Выбирайте рыхлую плодородную почву: супесчаную или лёгкий и средний суглинок. Заболоченных участков избегайте. Подходят почвы, близкие к нейтральным, около pH 7; допустима и слабокислая, до pH 6,5. Под перекопку внесите перепревший перегной или выдержанный компост, лучше осенью. Если золу вносите после картофеля, она заодно раскислит почву.

    Подробно: почва →

  • Размножение

    Лук размножают семенами и севком. Многозачатковые сорта делят: от 3 до 12 дочерних луковиц можно разделить и высадить. Многоярусный лук дополнительно даёт воздушные луковички на стрелке.

  • Укрытие на зиму

    Подзимние посевы прикройте сеном, соломой или укрывным материалом. Весной снимите укрытие, как только созреет почва и заморозков больше не ожидается. Посадки севка укройте торфом или опилками слоем до 2–3 см. Если зима малоснежная, можно положить стебли многолетников. При температуре воздуха ниже −10–12 °C набросайте на грядку дополнительный снег.

    Подробно: укрытие на зиму →

  • Сбор и хранение

    Убирайте лук в сухую погоду, когда листья массово пожелтели и полегли, шейка стала мягкой, а луковицы покрылись чешуями окраски, свойственной сорту. Обычно это время с середины августа до первой декады сентября. Успейте убрать до осенних дождей. Одно полегание пера ещё не повод копать: перо может лечь и после сильного ветра или ливня. Не приминайте листья перед сбором — это не ускоряет созревание и вредит урожаю.

    Читать дальше

    Подкопайте луковицы вилами и разложите на грядке в один слой. Сушите 12–15 дней, переворачивая. На юге лук оставляют на солнце лишь на пару дней, иначе возможны ожоги. Перед закладкой на хранение дождитесь, пока затянется шейка, и срежьте листья, оставив шейку 3–5 см. Для кос листья сохраняйте по всей длине и заплетайте, пока перо не пересохло.

    Храните здоровые неповреждённые луковицы в ящиках или подвешенных сетках. Для холодного хранения указаны 0–2 °C и влажность воздуха не выше 70 %. Рано выкопанные и плохо просушенные луковицы чаще поражают гнили.

    Подробно: сбор и хранение →

  • Сроки

    Севок сажайте в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до 12 °C. Семена в открытый грунт сейте весной, ориентир — с 20 по 25 апреля, под холодное укрытие — в апреле. Летний посев проводят не позднее 1 августа. Лук-батун лучше сеять в июле. Рассаду высаживают на 10–15 дней позже посева. Репчатый лук убирают с середины августа до первой декады сентября. Мелкий севок, посаженный под зиму, может вызреть уже в конце июля — начале августа.

Ещё темы

  • Формирование

Работы по сезонам

Весна

  • Посадка / высадка важно

    яровой чеснок, севок, лук-репка (у лука — событие посадки растения)

  • Снятие укрытия

    снять мульчу после схода снега, как оттает почва

  • Подкормка
  • Полив
  • Рыхление
  • Прополка

После посадки

  • Подготовка семян и посадочного материала

    калибровка и прогрев севка, разборка чеснока на зубки

  • Мульчирование

    укрытие осенней посадки 5–10 см

Лето

  • Удаление больных растений и частей

    больные листья, побеги, плоды и растения — сразу, не в компост

Сбор

  • Сбор урожая важно

    перо полегло, листья желтеют

  • Уборка на хранение важно

    просушка 1–2 недели, обрезка

Осень

  • Посадка под зиму важно

    озимый чеснок, севок под зиму

  • Перекопка

    после уборки; под озимые лук и чеснок — за 2–4 недели до посадки

  • Уборка растительных остатков

    ботва и чешуя — не на грядке

Вылечить

По признакам

Народные средства

Виды

Род Allium объединяет несколько огородных луков, и различаются они прежде всего жизненным циклом.

Репчатый лук, шалот, порей и чеснок выращивают в однолетней культуре, хотя порей по циклу двулетний. Батун, многоярусный лук и шнитт-лук — зимующие многолетники с трубчатыми листьями. Батун быстро и сильно кустится, его русский подвид отличается высокой зимостойкостью. Многолетний батун лучше сеять в июле: растения меньше выбрасывают стрелки, чем при ранневесеннем посеве. У многоярусного лука на стрелке вместо семян образуются воздушные луковички. Шнитт-лук иначе называют резанцем. Слизун отличается плоскими листьями.

Внутри репчатого лука сорта делят по вкусу на острые, полуострые и сладкие (салатные), а по окраске луковиц — на красные, жёлтые и белые. Отдельная группа — многозачатковые сорта: они образуют от 3 до 12 дочерних луковиц. К ним относят Арзамасский, Бессоновский, Погарский и Ростовский.

Есть и декоративные луки. Пероноспороз лишает их декоративности: растения слабо цветут и плохо зимуют.

Частые вопросы

Что за растение лук?

Лук — род Allium; латинское название лука репчатого — Allium cepa. Репчатый лук по циклу двулетний, но на огороде его выращивают как однолетний. Он образует луковицу с зелёным трубчатым пером и светолюбив. Среди луков есть и многолетние виды, например батун.

Источники и дата

Факты и работы — из сводки книг и справочников с уровнем проверки не ниже порога выпуска; черновики не публикуются. Выпуск 2026.11.14-18.