Яблоня Юнга: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Юнга

Юнга — яблоня летнего срока созревания, выведенная в 1955 году селекционерами ВНИИСПК М.А. Лисавенко, И.П. Калининой, Н.В. Ермаковой и З.А. Гранкиной от скрещивания сортов Белый налив и Непобедимая Грелля. Включён в Госреестр в 2004 году для Западно-Сибирского региона.

Сорт выдерживает морозы до −40 °C. Дегустационная оценка плодов 4,2–4,5 балла, мякоть сочная и нежная. Цветки и бутоны устойчивы к весенним заморозкам, дерево противостоит парше. Слабые места — периодическое плодоношение и длительный срок вступления в товарную урожайность: средних показателей яблонька достигает только к десяти годам. Плоды плохо транспортируются. Подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Чернозёмного, Северо-Кавказского, Средневолжского, Нижневолжского, Уральского и Дальневосточного регионов, частично — для Северного, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского. Назначение — переработка на джемы, повидло, желе и мусс благодаря высокому содержанию пектина.

Описание сорта Юнга

Дерево слаборослое с пирамидальной кроной.

Яблоки округлые, массой 45–60 г. Окраска жёлтая или зелёная, румянец проявляется только на хорошо освещённой стороне, иногда с лёгким загаром. Кожица тонкая с небольшим восковым налётом. Мякоть кремовая, сочная, нежная, мелкозернистая, сладкая с кислинкой, средней ароматичности. Содержание сахаров 11,4 %, кислот 0,8 %, витамина C 18 мг на 100 граммов. Дегустационная оценка 4,2 балла, у отдельных источников — до 4,5 балла.

Срок потребления позднелетний. Яблоки плохо переносят транспортировку. Назначение — переработка: благодаря содержанию пектина плоды хороши для джемов, повидла, желе и мусса.

Опылители и самоплодность

Информация об опылителях для сорта Юнга в источниках не приводится.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Юнга выдерживает морозы до −40 °C — по морозостойкости подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Чернозёмного, Северо-Кавказского, Средневолжского, Нижневолжского, Уральского и Дальневосточного регионов. В самых холодных областях Северного, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов зимы могут быть суровее. Цветки и бутоны устойчивы к заморозкам.

Устойчив к парше, но в дождливое лето может возникнуть слабое поражение. Засухоустойчив. Предпочитает влагоёмкие, воздухопроницаемые, плодородные суглинистые и супесчаные почвы.

Плюсы и минусы

Достоинства:

• морозостойкость до −40 °C;
• устойчивость цветков и бутонов к заморозкам;
• устойчивость к парше;
• хороший вкус (оценка 4,2–4,5 балла);
• засухоустойчивость;
• высокое содержание пектина — плоды подходят для джемов, повидла, желе и мусса;
• слаборослое дерево.

Недостатки:

• периодическое плодоношение;
• средней урожайности дерево достигает только к десяти годам роста;
• плохо транспортируется.