Отзыв биолога о сорте Баяна
Яблоня Баяна — осенний сорт, выведенный селекционерами ВНИИСПК И.П. Калининой, Н.В. Ермаковой, З.С. Ящемской и Т.В. Немченко. Включён в Госреестр в 2007 году по Западно-Сибирскому региону.
Сорт силён урожайностью — до 31 т/га, крупноплодностью для сибирской яблони (плоды до 140 г) и высокой дегустационной оценкой 4,7 балла. Устойчив к парше. Подходит для Западной Сибири: зимостойкий, скороплодный, плоды хорошо транспортируются и хранятся. Универсальное назначение — для свежего потребления и переработки.
Характеристики
- Зимостойкость (по описаниям)
- высокая
- Срок потребления
- осенний
- Самоплодность
- нет сведений
- Начало плодоношения
- нет сведений
- Сила роста
- среднерослое
- Масса плода
- 84–140 г
- Вкус (по описаниям производителей)
- сладкий, с кислинкой
- Устойчивость к болезням и вредителям
- парша
Урожай и плоды
- Форма плода
- округлая
- Окраска плода
- фиолетовый или синий, жёлтый
- Мякоть
- кремовая, сочная, плотная
- Назначение
- универсальный
- Урожайность
- 12,3–31 т/га
Внешний вид
- Крона
- пирамидальная
Устойчивость
- Переносит условия
- транспортабельный, лёжкий, скороплодный
Состав плодов
- Сахара
- до 14,1 %
- Кислоты
- до 0,5 %
- Витамин C
- до 21 мг/100 г
- Дегустационная оценка
- 4,7 балла
По данным Госреестра
- Год включения в Госреестр
- 2007
- Период потребления по Госреестру
- позднеосенний
«Нет сведений» — в описаниях и реестрах, которые мы проверили, этого признака у сорта нет.
Описание сорта Баяна
Дерево среднерослое, крона пирамидальная.
Яблоки округлые, массой от 84 до 140 г — крупноплодный сорт для Сибири. Окраска необычная — фиолетовая или синяя по жёлтому фону. Мякоть кремовая, сочная и плотная. Вкус сладкий с кислинкой, аромат слабый. Дегустационная оценка 4,7 балла. Содержание сахаров достигает 14,1%, кислот — до 0,5%, витамина C — до 21 мг на 100 г.
Плоды созревают 10–15 сентября, срок потребления позднеосенний. Баяна скороплодна, яблоки лёжкие и хорошо переносят транспортировку. Урожайность от 12,3 до 31 т/га.
Опылители и самоплодность
Данные об опылителях и самоплодности яблони Баяна в источниках не представлены.
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Морозостойкость высокая. Устойчива к парше.
Похожие сорта
Тот же срок созревания, ближе по месту выращивания и регионам допуска — если этого не найдёте в продаже.
Входит в подборки
Источники и дата
Характеристики сведены из описаний оригинаторов, справочников и Госреестра (2024); у признака из одного источника — пометка. Выпуск 2026.11.14-18.