Виноград Шенен блан: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Шенен блан

Шенен блан — виноград старинного французского винного сорта, родительской формой которого стал Savagnin. Вероятнее всего, название получил по монастырю Моншенен. В Госреестр РФ включён в 2021 году с допуском в Северо-Кавказском регионе.

Сорт даёт урожайность 6–7 т/га, лоза хорошо вызревает. Созревание среднепозднее — 150–155 дней от распускания почек. Высокая кислотность ягод даёт винам свежесть и способность развиваться в бутылке десятилетиями. Слабое место — высокая восприимчивость к грибковым болезням: милдью, серой гнили, ботритису, оидиуму и болезням древесины. Раннее распускание почек создаёт риск повреждения весенними заморозками. Подходит для технического виноделия, допущен в Северо-Кавказском регионе.

Описание сорта Шенен блан

Куст среднерослый, хотя на отдельных типах почвы может быть сильнорослым. Цветки обоеполые.

Грозди формируются от среднего до крупного размера, ягоды при этом относительно мелкие, округлой формы, белого цвета. Созревание среднепозднее — через 150–155 дней от распускания почек. Лоза вызревает хорошо.

Шенен блан — технический сорт, из которого получают белые вина от сухих до десертных, тихие и игристые. Вина отличаются ароматами мёда, абрикоса, цветов, орехов и мокрой соломы. Высокая кислотность позволяет сладким винам позднего сбора сохранять свежесть и развиваться в бутылке десятилетиями.

История сорта связана с Францией. Южная Африка обладает самой большой в мире площадью посадок этого сорта и использовала его для выведения сорта Chenel.

Морозостойкость и устойчивость к болезням

Сорт поражается грибковыми болезнями. Повреждается милдью и серой гнилью в средней степени. Очень восприимчив к серой гнили гроздей (ботритису), оидиуму и болезням древесины.

Особенности ухода за сортом Шенен блан

Раннее распускание почек требует защиты от весенних заморозков.

Плюсы и минусы

Шенен блан даёт урожай 6–7 т/га, лоза хорошо вызревает. Из него получают белые вина от сухих до десертных, тихие и игристые, с ароматами мёда, абрикоса, цветов и орехов. Вкус вин отличается высокой кислотностью, которая позволяет сладким винам позднего сбора сохранять свежесть и развиваться в бутылке десятилетиями.

Минусы — высокая восприимчивость к грибковым болезням: милдью, серой гнили, ботритису, оидиуму и болезням древесины. Раннее распускание почек создаёт риск повреждения весенними заморозками.