Груша Чижовская: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Чижовская

Груша Чижовская (Chijovskaya) — сорт среднего срока созревания, выведенный С. Т. Чижовым и С. П. Потаповым во ВНИИСПК от скрещивания сортов Ольга и Лесная красавица. В Госреестр включён в 1993 году.

Сорт силён зимостойкостью: он выдерживает морозы до −40 °C, чаще всего до −34 °C. Первые плоды появляются на 3–4 год, дальше дерево плодоносит ежегодно и даёт 30–60 кг. Слабые места: плоды мельчают с возрастом дерева, мякоть слабоароматная, а сильного увлажнения и застоя влаги сорт не выносит. Об аромате данные расходятся: питомники называют его слабым, в описаниях производителей он выраженный. По морозостойкости сорт подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Нижневолжского регионов. Плоды используют свежими и для переработки.

Описание сорта Чижовская

Дерево среднерослое, с узкой пирамидальной кроной, в молодом возрасте особенно узкой. Форму оно долго держит компактной. Высота обычно 3–3,5 м, но в части питомников деревья 1,8–2,5 м относят к штамбовым, и здесь источники расходятся. Формирующая обрезка нужна только в молодом возрасте. Ветви под тяжестью плодов могут опускаться до земли, поэтому им нужна опора. Дерево красивое и много тени не создаёт.

В соцветии 5–7 цветков. В средней полосе груша цветёт в середине — конце мая.

Плоды грушевидные, массой 120–140 г, у отдельных деревьев до 150 г. Окраска зелёная или жёлтая. В ряде описаний встречается румянец, а по книге Звонарева его почти всегда нет. Кожица гладкая, матовая, тонкая, на ней заметны мелкие зелёные подкожные точки и слабая оржавленность. Мякоть белая или жёлтая, сочная, плотная, полумаслянистая, без каменистых включений. Вкус сладкий, с кислинкой: сахаров около 9,1 %, кислот 0,5 %. Дегустационная оценка 4,1–4,2 балла, у отдельных источников до 4,7.

Съёмная зрелость наступает в третьей декаде августа, сбор начинают в первых числах сентября. По Госреестру период потребления позднелетний, в сводке признаков он назван летним. Плоды хранятся от 20 до 120 дней, хорошо переносят перевозку и слабо осыпаются.

Для посадки подойдут плодородные хорошо дренированные почвы, хотя сорт нетребователен к грунту. Вокруг ствола оставьте около 2,5 м свободного места и не сажайте дерево вплотную к заборам и строениям.

Опылители и самоплодность

Сорт самоплодный: без опылителей он завязывает до 30–35 % плодов. Лучшие опылители для него — Лада, Москвичка и Северянка.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Зимостойкость высокая: дерево выдерживает морозы от −34 до −40 °C, чаще всего до −34 °C. По морозостойкости сорт подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Нижневолжского регионов. В Северном, Уральском и Дальневосточном регионах он подойдёт лишь частично: в самых холодных областях морозы сильнее. В Западной и Восточной Сибири зимы холоднее, чем выдерживает сорт.

Сорт устойчив к парше и в большинстве случаев не требует обработки от болезней.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Высокая зимостойкость: до −40 °C, чаще до −34 °C.
• Первые плоды на 3–4 год, плодоношение ежегодное.
• Урожайность 30–60 кг с дерева.
• Самоплодность: без опылителей завязывается до 30–35 % плодов.
• Устойчивость к парше.
• Узкая крона, компактная форма.
• Плоды сочные, сладкие, с кислинкой; они хорошо хранятся и переносят перевозку.

Минусы

• С возрастом дерева плоды мельчают.
• Мякоть слабоароматная, хотя в описаниях производителей аромат выраженный.
• Сорт не выносит сильного увлажнения и застоя влаги.
• Ветви под тяжестью плодов опускаются до земли и требуют опоры.