Что за растение тыква

Тыква — однолетнее растение семейства тыквенных. Её тыквина — ложная многосемянная ягода, хотя на грядке и в кулинарии тыкву считают овощем. К овощным летним формам относятся кабачок, патиссон и кривошейка. Родина тыквы — Америка. В Европу её завезли испанцы в XVI веке, после плаваний Колумба.

В России выращивают три вида: крупноплодную, твердокорую и мускатную. Крупноплодная менее требовательна к теплу и влаге. Мускатная самая теплолюбивая, и вегетация у неё дольше. Латинские названия: твердокорая — Cucurbita pepo, крупноплодная — C. maxima, мускатная — C. moschata.

Тыква крупная, раскидистая. Стебли достигают нескольких метров, у некоторых растений до 10 м, поэтому ей нужно много места. Лист крупный, перисто- или пальчато-лопастный, расположен поочерёдно и образует обильную листву. Цветки крупные, ярко-жёлтые или жёлто-оранжевые, мужские и женские раздельные. Кожура бывает от белой до почти чёрной, чаще оранжевая. Средняя масса — 2,5–3,5 кг, диаметр — 15–17 см. У декоративных форм бывают тыквы размером с теннисный мяч, а стебли тоньше и листья меньше.

Тыква не переносит заморозков: для неё губителен уже 0 °C.

Выбрать сорт

Подобрать для вашей области: Ранние Среднеспелые Поздние Для открытого грунта

Все сорта: 96

Вырастить

  • Посев и рассада

    Для посева берите крупные, полновесные семена без повреждений, вмятин и плесени. Не сейте прошлогодние семена: растения из них позже образуют женские цветки, и урожай падает. Перед посевом их прогревают при 60 °C 2–3 часа, повышая температуру постепенно. Если нагрев мягче, 40–50 °C, держат 5–7 часов. Закаливание не обязательно, но можно выдержать их 2 дня в холодильнике. Для мускатной тыквы его особенно советуют.

    Читать дальше

    Прорастают с 15 °C, оптимум — 20–35 °C. Заделывайте на 2–3 см. Всходы появляются через 5–6 дней. На рассаду сейте примерно в конце апреля, за месяц до высадки. Рассаде нужен торфяной субстрат с pH 6,5–7,0 и яркий свет. Днём держите 20–22 °C, после всходов снизьте до 15–20 °C, ночью — 12–18 °C. Высаживайте в возрасте 20–35 дней. За 7–10 дней до высадки закаливайте: выносите на 2–3 часа, сокращая полив.

    Подробно: посев и рассада →

  • Посадка

    Выберите солнечное место без затенения в течение всего дня. Плетистые сорта сажайте не ближе 1,5 м друг от друга, кустовые — не ближе 0,9 м. Не загущайте: теснота способствует грибным болезням. Хорошие предшественники — капуста, лук, картофель и корнеплоды. Ряды кукурузы рядом защитят от ветра.

    Читать дальше

    В средней полосе рассаду высаживают в начале июня, когда минуют заморозки. В открытом грунте возможен срок с середины мая до первой декады июня. При угрозе возвратных заморозков накройте рассаду защитным колпаком и прижмите его к почве без щелей — это же защитит от слизней.

    Подробно: посадка →

  • Уход

    Рыхлите грунт тяпкой в междурядьях при прополке и после жидких подкормок. После посадки замульчируйте почву соломой, корой или компостом, оставив зазор вокруг стебля, чтобы он не загнил. Под соломой и сеном могут появиться слизни. Междоузлия присыпайте влажной почвой — так образуются дополнительные корни.

    Читать дальше

    Для плетистой тыквы сделайте прочную шпалеру из реек или металлической сетки. Крупноплодные сорта лучше выращивать на земле. Отдельные плоды при необходимости подвяжите в сетке. Если в холодную влажную погоду цветки опадают неопылёнными, опылите вручную: утром до 11 часов коснитесь пыльниками мужского цветка рыльца женского.

    Подробно: уход →

  • Полив

    Поливайте регулярно, особенно в первую половину вегетации и при росте плодов. При росте тыкв ориентир — раз в неделю по 20–30 л/м². В жару поливайте обильно, в жаркий август — дважды в неделю. Не допускайте пересыхания, но и не переувлажняйте: избыток влаги вытягивает растение. Если вы поливали всё лето, прекратите полив за 2–3 недели до сбора.

    Подробно: полив →

  • Почва

    Тыкве нужна тёплая, окультуренная, очень плодородная супесчаная или лёгкая суглинистая почва, богатая органикой. Участок должен хорошо прогреваться. При подготовке грядки внесите качественный компост или навозный перегной, подойдёт и прошлогодний навоз. Вносить удобрения лучше частями — осенью и весной.

  • Пасынкование и формирование

    Тыкву формируют в 1–3 стебля. В одноплетной схеме уберите боковые побеги, над верхней завязью оставьте 3–4 листа и прищипните верхушку. В двухплетной оставьте 2 плода на главном стебле и 1 на боковом. В трёхплетной — по одному плоду на каждом. Лишние завязи удаляйте, направляйте побеги в разные стороны. Боковые плети прищипывайте на расстоянии 60 см от главной.

    Читать дальше

    Для крупных тыкв оставьте на растении 2–3 экземпляра. Для гигантской — один, который после опыления растёт лучше остальных, а новые цветки и завязи удаляйте. Над последней завязью оставляют от 2 до 5 листьев, в зависимости от схемы.

    Подробно: пасынкование и формирование →

  • Сбор и хранение

    Убирайте тыкву в сухую погоду, когда плодоножка усохла и опробковела, кора затвердела, а плод легко отделяется. Срок — до осеннего заморозка: подмёрзшие плоды плохо хранятся. Срезайте с плодоножкой 2–6 см, обычно 4–5 см, а для долгого хранения оставляйте часть стебля подлиннее. Не срезайте плодоножку вплотную: место среза может загнить. Берите её двумя руками, не за плодоножку.

    Читать дальше

    Перед закладкой разложите на солнце на неделю–10 дней, чтобы кожица затвердела. Храните при 7–12 °C в проветриваемом месте, чтобы они не соприкасались. Целые тыквы лежат несколько месяцев, у лежких сортов — до весны. Разрезанная тыква на прохладной лоджии хранится не больше недели. С одного растения собирают до 5–10 кг.

    Подробно: сбор и хранение →

  • Почему не цветёт и не плодоносит

    Первая причина — тень. В тени тыква поздно закладывает женские цветки, а завязи не успевают вырасти и вызреть. Вторая — нехватка воды. Третья — погода в день цветения: сильный дождь до обеда и температура ниже 18 °C мешают опылению, цветок опадает, завязь не образуется. В такие дни помогите опылению вручную. Днём во время цветения тыкве подходит 18–25 °C.

    Подробно: почему не цветёт и не плодоносит →

  • Сроки

    В открытый грунт сейте, когда почва прогреется до 12–13 °C, обычно в последней декаде мая — первой декаде июня. Сухие семена сеют раньше, 15–20 мая, пророщенные — 25–31 мая. Сеять и высаживать можно, когда среднесуточная температура воздуха не опускается ниже +15 °C. Для роста тыкве нужно 20–25 °C.

Работы по сезонам

Весна

  • Подготовка семян и посадочного материала

    замачивание, проращивание

  • Посев в грунт важно

    срок посева — когда почва прогреется для этой культуры

  • Прореживание
  • Полив важно
  • Рыхление
  • Прополка
  • Подкормка

Лето

  • Удаление больных растений и частей

    больные листья, побеги, плоды и растения — сразу, не в компост

Сбор

  • Сбор урожая важно

Осень

  • Уборка на хранение
  • Уборка растительных остатков
  • Перекопка

    после уборки, до переувлажнения и промерзания почвы: зимующие вредители и возбудители

Вылечить

По признакам

Частые вопросы

Сколько растёт тыква?

Всходы появляются через 5–6 дней после посева. Рассаду выращивают 20–35 дней и высаживают после окончания заморозков. Дальше стебли растут несколько метров, а тыквы дозревают на грядке до первого осеннего заморозка. Дольше всех вегетирует мускатная тыква, а крупноплодная менее требовательна к теплу.

Источники и дата

Факты и работы — из сводки книг и справочников с уровнем проверки не ниже порога выпуска; черновики не публикуются. Выпуск 2026.11.14-18.