Тыква Спагетти: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Спагетти

Тыква спагетти «Спагетти» — раннеспелый столовый сорт, включённый в Госреестр в 2001 году и допущенный во всех 12 регионах России — от Северного до Дальневосточного. Растение формирует компактные плети около метра с 5–6 плодами на каждом кусте.

Сорт силён ранним созреванием — от всходов до плодоношения проходит всего 62 дня. Урожайность достигает 5–15 кг с квадратного метра. Масса одного плода 700–1000 г, хранится урожай 1–2 месяца после уборки. Подходит для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями, засухоустойчив.

Описание сорта Спагетти

Куст развивает от одной до четырёх плетей длиной около метра. На растении формируется 5–6 штук за сезон. Рекомендуемая схема посадки — 60 на 60 см.

Форма бочковидная, длина до 30 см, масса 700–1000 г. Мякоть бежевая или жёлтая, волокнистая, средней плотности, с ванильным или орехово-ванильным ароматом. Главная особенность проявляется после термической обработки: спелые запечённые или варёные расщепляются на тонкие волокна, напоминающие спагетти. Сохраняют качества в течение 1–2 месяцев после уборки.

Урожайность и вкус

Урожайность составляет 5–15 кг с квадратного метра. Мякоть обладает ванильным или орехово-ванильным ароматом, волокнистая текстура проявляется после приготовления.

Особенности ухода за сортом Спагетти

Посев на рассаду проводите в апреле. Высаживайте 20-дневную рассаду в грунт в мае–июне, после окончания заморозков.

Главный стебель прищипывайте над четвёртым листом, на боковых побегах оставляйте по 1–2 завязи.

Зрелые плоды перед извлечением мякоти варите в воде в течение 20 минут. Сорт засухоустойчив.

Частые вопросы

Как правильно варить тыкву спагетти в кастрюле?

Зрелые плоды варят целиком в кастрюле с водой в течение 20 минут, после чего извлекают мякоть, которая расщепляется на волокна.

Сколько варить тыкву сорта «Спагетти»?

Варите целые плоды в воде 20 минут до готовности мякоти.