Яблоня Макинтош: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Макинтош

Яблоки Макинтош (McIntosh) — поздний сорт яблони, который в 1820-х годах ввёл в культуру Джон Макинтош в долине Святого Лаврентия в Канаде. Плоды тёмно-красные, мякоть белая, хрустящая, мелкозернистая, вкус сладкий, с кислинкой.

Сорт силён морозостойкостью до −34 °C, ежегодным плодоношением и обильным урожаем. Слабое место — бактериальный ожог. О хранении данные расходятся: по одним сведениям, вкус при хранении довольно быстро слабеет, по другим — яблоки становятся слаще. Подойдёт для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Нижневолжского регионов, а также тем, кому нужны яблоки и для свежего употребления, и для переработки.

История сорта: кто и когда вывел

Сорт родом из долины Святого Лаврентия в Канаде. Оригинатор Джон Макинтош ввёл его в культуру в 1820-х годах. Позже Макинтош стал родителем более 20 современных сортов.

Описание сорта Макинтош

Дерево среднерослое. Саженцы сажают весной или осенью и оставляют между растениями 200–300 см.

Плоды тёмно-красные. На воздухе мякоть слегка окисляется и медленно темнеет. Она белая, хрустящая, мелкозернистая, иногда с розовыми прожилками. Вкус сладкий, с кислинкой, обычно с винным оттенком. В более холодных регионах выращивания яблонь вкус получается лучше.

Срок созревания поздний. Дерево плодоносит ежегодно, урожай обильный.

Яблоки используют свежими и для переработки: при приготовлении получается текстурированное пюре. В обычном хранилище плоды лежат 2–3 недели, в холодильнике — до 5 месяцев.

Опылители и самоплодность

Сорт самобесплодный, поэтому может понадобиться сорт-опылитель. В качестве опылителя рекомендуют Голден Делишес, Айдаред, Спартан и Папировку.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Морозостойкость высокая: яблоня выдерживает морозы до −34 °C и может зимовать без укрытия. По морозостойкости она подходит для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Нижневолжского регионов. В Северном, Уральском и Дальневосточном регионах она подходит частично: в самых холодных областях морозы сильнее. В Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах зимы холоднее, чем выдерживает сорт.

Сорт устойчив к ржавчине, но поражается бактериальным ожогом.

Плюсы и минусы

Плюсы

• морозостойкость до −34 °C;
• ежегодное плодоношение;
• обильный урожай;
• сладкий вкус с кислинкой и винным оттенком;
• устойчивость к ржавчине;
• плоды годятся для свежего употребления и переработки.

Минусы

• поражается бактериальным ожогом;
• самобесплодность: может понадобиться опылитель;
• в обычном хранилище плоды лежат всего 2–3 недели.