Капуста Мизуна: описание сорта

Отзыв биолога о сорте Мизуна

Капуста мизуна — листовой сорт японского происхождения, который не образует кочана и формирует крупную розетку из 45–60 рассечённых листьев. Растение достигает высоты около 40 см.

Сорт силён ранним сроком созревания: первую зелень срезают через 3 недели после всходов, техническая спелость наступает через 35–40 дней. Розетка даёт 1,0–1,5 кг зелени с одного растения, урожайность — до 4,5–6,7 кг/м². Хорошо отрастает после срезки. Подходит для выращивания в открытом грунте, на балконе и подоконнике, переносит холод и жару. Растение неприхотливо в уходе.

Описание сорта Мизуна

Мизуна формирует слабоприподнятую розетку из 45–60 листьев, высота растения около 40 см, у отдельных экземпляров — до 41 см. Кочана сорт не образует.

Листья тёмно-зелёные, узкие, лировидно-перисто-лопастные, сильно рассечённые по краю. Поверхность гладкая или слабоморщинистая. Черешок белый, контрастирует с тёмной листовой пластиной.

Зелень нежная, сочная, с мягким островатым вкусом и слабым горчичным привкусом, напоминает руколу. Японская капуста мизуна содержит биологически активные вещества, повышает сопротивляемость инфекциям, препятствует развитию онкологических заболеваний, улучшает состав крови.

Урожайность и вкус

Масса одного растения — 1,0–1,5 кг. Урожайность может достигать 4,5–6,7 кг/м².

Первый сбор зелени проводят через 3 недели после всходов. От всходов до плодоношения проходит 35–40 дней, от высадки рассады до технической спелости — 30–35 дней. Растение хорошо отрастает после срезки.

Ростки нежные, сочные, с мягким островатым вкусом и слабо горчичным привкусом, напоминают руколу.

Особенности ухода за сортом Мизуна

Мизуну выращивают посевом в открытый грунт в апреле по схеме 30×20 см. Для раннего урожая сеют на рассаду в марте, высаживают в грунт в мае по схеме 50×30 см.

Растение неприхотливо в уходе, переносит холод и жару. Выращивать его можно не только в открытом грунте, но и на балконе или подоконнике.

Плюсы и минусы

Плюсы сорта:

• ранний срок созревания: первая зелень через 3 недели, техническая спелость через 35–40 дней от всходов;
• крупная розетка из 45–60 листьев массой 1,0–1,5 кг;
• урожайность до 4,5–6,7 кг/м²;
• хорошо отрастает после срезки;
• переносит холод и жару;
• подходит для выращивания в открытом грунте, на балконе и подоконнике;
• неприхотлив в уходе.

Частые вопросы

Как сажать японскую капусту мизуну?

Сеют в апреле в открытый грунт по схеме 30×20 см. Для получения раннего урожая сеют на рассаду в марте, высаживают рассаду в мае по схеме 50×30 см.