Что за растение редька

Редька (Raphanus sativus L.) — овощное растение семейства капустных, не фрукт: её выращивают ради корнеплода. Эта страница о культурной редьке, не о дикой; как выглядит растение, описано ниже. В России распространены три группы: европейская, китайская (лобо) и японская (дайкон).

Корнеплод бывает округлым, овальным, коническим, эллиптическим, сосульковидным или цилиндрическим. Цвет кожицы — белый, серый, красный, розовый, фиолетовый или чёрный. Мякоть — белая, зелёная, розовая или красная. У дайкона она сочная и нежная. Дайкон ещё называют японской редькой.

Цветки белые или голубоватые. Опыляют их насекомые.

Как выглядят листья редьки, зависит от группы. У европейских сортов они рассечённые. У лобы бывают цельными, лировидными, лопастными или рассечёнными, различаются формой и окраской. Лобо делят по цвету мякоти на белую, зелёную, красномясую, розово-красную и фиолетовую.

Лоба любит свет: это растение длинного дня, требовательное к освещённости. Для редьки выбирайте грядку на солнце. Днём ей лучше всего при 18–25 °C. От всходов до технической спелости проходит обычно 50–90 дней.

Выбрать сорт

Все сорта: 12

Вырастить

Редьке подойдёт плодородная среднесуглинистая почва на солнечном месте. Сейте после любых овощей, кроме крестоцветных: редиса, репы, турнепса и дайкона. На прежнюю грядку редьку возвращайте через 5–6 лет и в этот перерыв не выращивайте там другие капустные. При бессменной посадке капустных кила может поразить до 100% растений. Она даёт наросты на корнях, растения отстают в росте, увядают и могут погибнуть. Рядом с редькой можно выращивать картофель: такое соседство связывают с защитой картофеля от фитофтороза.

  • Посев и рассада

    Если оставляете редьку на семена, удаляйте отстающие побеги с соцветиями и прищипывайте главные соцветия на треть длины. Высокие разветвлённые растения подвяжите к кольям, чтобы не полегли. В начале цветения для опыления размещают ульи со шмелями. Подробнее — на странице посева и рассады.

    Читать дальше

    Уборка зависит от назначения:

    • Для лета убирайте выборочно, когда корнеплоды достигают 5–8 см в диаметре.
    • Для зимнего хранения не спешите, пока корнеплоды набирают массу, но закончите уборку до устойчивых заморозков. Сроки разные: середина — конец сентября или с 27 сентября по 9 октября, в зависимости от года и сорта. При хорошей погоде уборка доходит до середины ноября.
    • Вытаскивайте корнеплоды при плюсовой температуре, чтобы они не подмёрзли. К концу сентября при угрозе ночных заморозков накройте грядку по дугам двойным слоем нетканого материала, сверху — плёнкой.

    Перед закладкой уберите корнеплоды с признаками болезней. Храните при +1…+3 °C, обычно в мешках. В защищённом грунте с 1 м² получают 2,4–2,7 кг.

  • Посадка

    Сроки зависят от того, для чего вам редька. Летнюю сейте ранней весной, в апреле — начале мая. Зимнюю, для хранения, сейте в первой половине июля, после ранних овощей. При раннем посеве в долгий летний день она уходит в стрелку. В плёночной теплице редьку можно вырастить во втором обороте после ранних овощей или рассады.

    Читать дальше

    Поливайте в жаркую сухую погоду через день. Подкормку проводят, пока растение наращивает листья; последнюю — перед цветением или в его начале. Молодые растения меньше страдают от крестоцветной блошки. Подробнее — на странице посадки редьки.

    Подробно: посадка →

Работы по сезонам

Весна

  • Подготовка семян и посадочного материала

    замачивание, проращивание

  • Прореживание
  • Полив важно
  • Рыхление
  • Прополка
  • Подкормка

Лето

  • Посев в грунт

    конвейерный посев раз в 2–3 недели

  • Удаление больных растений и частей

    больные листья, побеги, плоды и растения — сразу, не в компост

Сбор

  • Сбор урожая важно

Осень

  • Уборка на хранение
  • Уборка растительных остатков
  • Перекопка

    после уборки, до переувлажнения и промерзания почвы: зимующие вредители и возбудители

Вылечить

По источникам у растения нет частых болезней и вредителей.

Частые вопросы

Как выглядят листья редьки?

Вид листа зависит от группы. У европейских сортов листья рассечённые. У лобы они цельные, лировидные, лопастные или рассечённые, с разной формой и окраской.

Источники и дата

Факты и работы — из сводки книг и справочников с уровнем проверки не ниже порога выпуска; черновики не публикуются. Выпуск 2026.11.14-18.