Что за растение инжир

Инжир — это дерево или кустарник, которое в разных источниках называют ещё фигой, фиговым деревом, смоковницей, смоквой и винной ягодой. Латинское название — Ficus carica, род Ficus, семейство тутовых. Родом растение из Юго-Западной Азии: его родиной называют горную область древней Карии в Малой Азии.

Культурные сорта чаще всего растут деревом. В тёплых краях инжир вырастает довольно крупным деревом или кустом. Кора у дерева светло-серая, гладкая.

Листья крупные, тёмно-зелёные, жёсткие или кожистые, расположены очередно. Они пальчато-лопастные или глубоко рассечённые, с тремя, пятью или семью лопастями. На зиму лист опадает.

Плоды у инжира необычные: это сочные сладкие грушевидные соплодия — сиконии, внутри которых мелкие плоды и семена. Окраска зависит от сорта: от жёлтой до чёрно-синей, чаще жёлто-зелёная. Цветёт инжир скрыто: мелкие раздельнополые цветки находятся внутри шаровидно-овальных соцветий с отверстием на верхушке. Соцветия бывают двух типов — каприфиги и фиги. У дикого инжира оба типа растут на одном дереве, у большинства культурных форм — на разных.

Опыляют инжир мелкие осы-бластофаги. Партенокарпические сорта дают плоды без опыления, поэтому в наших широтах выращивают именно такие.

Выбрать сорт

Все сорта: 13

Вырастить

Инжиру нужно самое солнечное место участка. При нехватке света он даёт скудный урожай или вовсе не завязывает плоды. В открытом грунте выбирайте место, защищённое от северных и восточных ветров. Почва — рыхлая и питательная.

  • Посев и рассада

    Инжир размножают одревесневшими и зелёными черенками. Черенки с одно-двухлетних побегов сажают ранней весной, до распускания почек, в лёгкую супесчаную землю. Зелёные черенки сажают в песок в конце весны — начале лета. До укоренения держите их во влажной среде под стеклянным укрытием, затем высаживайте в горшки. Подробнее — на странице о рассаде инжира.

  • Посадка

    Высаживайте закалённый инжир на постоянное место после окончания весенних заморозков — ориентировочно в середине мая. Выкопайте яму глубиной и шириной 60 см и заполните её рыхлой смесью из торфа, песка, перегноя и компоста. Можно добавить древесную золу и немного комплексного минерального удобрения. Саженец разместите немного глубже уровня земли, сразу обильно полейте и замульчируйте почву. Подробнее — на странице о посадке инжира.

    Подробно: посадка →

  • Уход

    Весной до цветения почву под инжиром рыхлите или мульчируйте. После снятия укрытия уберите сухую листву из приствольного круга и подвяжите ветви к опоре. В тёплое время поливайте регулярно и обильно; в жаркое лето, когда растут плоды, — почти ежедневно. Не допускайте пересыхания: при нехватке воды инжир сбрасывает плоды, хотя после засухи куст быстро восстанавливается.

    Читать дальше

    Зимостойкость невысокая. Молодые кусты подмерзают при −10 °C, взрослые выдерживают мороз до −15 °C. Поэтому в открытом грунте инжир нужно тщательно укрывать. Осенью за несколько дней до укрытия обильно полейте кусты, обрежьте ветви на высоте 1 м и пригните ко дну грядки. В средней полосе закрепите побеги проволокой к кольям и устройте воздушно-сухое укрытие из прочного листового материала. Засыпьте его сверху слоем земли 15–20 см. Укрывайте перед устойчивыми заморозками: в Воронежской области это обычно начало ноября. Весной открывайте после угрозы возвратных заморозков; глубокие грядки раскрывают одновременно с виноградом. Вымерзшие побеги сразу удаляйте.

    Горшечный инжир с мая по сентябрь–октябрь держите на улице на солнце. С холодными ночами перенесите его в тёплое светлое помещение, чтобы дозрел осенний урожай. На зиму уберите в прохладное непромерзающее помещение и поливайте умеренно, не давая земле полностью пересохнуть. Подробнее — на странице об уходе за инжиром.

    Плоды убирайте постепенно: они поспевают не одновременно. Спелый инжир мягкий, с окраской сорта, слегка свисает на плодоножке; сорванный зелёным не дозревает. В средней полосе в открытом грунте удаётся получить только первую полноценную волну урожая. Первый урожай возможен через 2 года после посадки.

    Подробно: уход →

  • Формирование

    Основная формирующая работа — осенняя обрезка перед укрытием: ветви оставляют на высоте 1 м и пригибают к земле. Вымерзшие за зиму побеги удаляйте сразу. Горшечный инжир до трёх лет пересаживайте каждую весну до начала роста, взрослый — раз в 2–3 года в широкую ёмкость с более тяжёлой землёй.

Работы по сезонам

Весна

  • Посадка / высадка
  • Обрезка важно

    до сокодвижения; косточковые — позже

  • Побелка и ловчие пояса

    обновление побелки в сухую оттепель; пояса — до подъёма вредителей

  • Подкормка
  • Мульчирование

    приствольный круг

  • Профилактическая обработка

    ранней весной по спящим почкам, до их распускания; препараты — по регламенту (Агрорегламент)

После посадки

  • Обрезка важно

    формирующая обрезка саженца

Лето

  • Обрезка
  • Подвязка
  • Сбор падалицы и мумий
  • Удаление больных растений и частей

    больные листья, побеги, плоды и растения — сразу, не в компост

Цветение

  • Полив

Сбор

  • Сбор урожая важно

Осень

  • Побелка и ловчие пояса

    побелка штамба до устойчивых морозов

  • Подкормка

    фосфорно-калийная, без азота

  • Полив

    влагозарядковый

  • Уборка растительных остатков
  • Укрытие
  • Перекопка

    неглубоко, на 8–10 см, не задевая корни; задернённые приствольные круги не перекапывают

Вылечить

По источникам у растения нет частых болезней и вредителей.

По признакам

Народные средства

Частые вопросы

Как выглядит дерево инжира?

Это дерево со светло-серой гладкой корой. В тёплых краях оно вырастает довольно крупным. Листья тёмно-зелёные, крупные, на зиму опадают. Плоды — грушевидные сочные соплодия.

Как выглядят листья инжира?

Листья крупные, тёмно-зелёные, жёсткие или кожистые, расположены очередно. Они пальчато-лопастные или глубоко рассечённые, с тремя, пятью или семью лопастями.

Как выглядит куст инжира?

В тёплых краях инжир вырастает довольно крупным деревом или кустом. В более холодных местах взрослые кусты выдерживают мороз до −15 °C, молодые подмерзают при −10 °C, поэтому на зиму их укрывают.

Источники и дата

Факты и работы — из сводки книг и справочников с уровнем проверки не ниже порога выпуска; черновики не публикуются. Выпуск 2026.11.14-18.