Как выбрать сорт персика
Сорта персика в справочнике — 77 сортов. Шесть из них внесены в Госреестр с номером региона допуска. Последние включения — 2014 год.
По сроку созревания. Чаще встречаются ранние: «Донской», «Золотой Триумф», «Гринсборо». Очень ранний — «Фаворит Мореттини». Средний срок у «Редхейвен», «Медовый» и «Золотая москва». Поздно созревают «Бургунди» и «Крымская осень». «Белый Лебедь» относится к среднепоздним, «Посол мира» — к среднеранним.
По назначению. Для свежего потребления подойдут «Редхейвен», «Белый Лебедь» и «Золотая москва». На переработку годятся «Медовый» и «Донской». Универсальные — «Посол мира» и «Фаворит Мореттини».
По плоду. Масса плода у разных сортов — от 60 до 280 г. По описаниям производителей, сладкий вкус чаще у «Редхейвен» и «Донской». Кислинка есть у «Донской» и «Посол мира». Если важно, чтобы косточка хорошо отделялась, присмотритесь к «Бургунди» и «Белый Лебедь». Плохо отделяется косточка у «Донской», «Фаворит Мореттини» и «Гринсборо».
По размеру и форме дерева. Крона бывает округлой («Редхейвен»), раскидистой («Посол мира», «Фаворит Мореттини»), колоновидной («Медовый», «Золотой Триумф») и пирамидальной («Крымская осень»). Среднерослые — «Бургунди», «Редхейвен», «Золотая москва». Сильнорослые — «Золотой юбилей», «Гринсборо», «Пушистый ранний». Слаборослый — «Белый Лебедь». Расстояние между деревьями — 3 × 3 м.
По условиям участка. Персику нужно солнечное место, защита от постоянных ветров (лучше у стены постройки) и плодородная, хорошо дренированная почва. Если зимы в вашей местности суровые, начните с подборки зимостойких сортов персика. Осенью первого года приствольный круг мульчируют, чтобы корни не промёрзли.
По допуску. Надёжных сведений о том, какие сорта подходят для тех или иных местностей, мало. Известно лишь, что все шесть внесённых в Госреестр допущены по региону с номером 6. Для средней полосы сажайте весной, во второй–третьей декаде апреля.