Отзыв биолога о сорте Сальса
Клубника Сальса (Salsa) — поздний универсальный сорт селекции Fresh Forward, известный также как земляника садовая. Его выращивают в открытом грунте, ягоды идут и на свежее потребление, и на переработку.
Сорт силён крупными ягодами массой 35–60 г, компактным кустом высотой около 30 см и морозостойкостью: он выдерживает до −30 °C. По морозостойкости он подходит для Центрального, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Нижневолжского регионов. О зимовке на Урале и в Сибири данные расходятся: садовый центр «НарСад» пишет об успешном выращивании, но по пересчёту редакции зимы там холоднее, чем выдерживает сорт. Слабые места: цветоносы клонятся под тяжестью плодов, а в холодильнике ягоды хранятся не более 3 дней.
Характеристики
- Плодоношение
- однократное
- Срок созревания
- поздний
- Масса ягоды
- 35–60 г
- Вкус (по описаниям производителей)
- сладкий, с кислинкой
- Плотность ягоды
- нет сведений
- Выдерживает мороз
- −30 °C
- Устойчивость к болезням и вредителям
- мучнистая роса, вертициллёз
- Урожайность
- нет сведений
Урожай и плоды
- Форма ягоды
- коническая
- Окраска ягоды
- красный
- Назначение
- свежий, переработка, универсальный
Выращивание и уход
- Где выращивать
- открытый грунт
- Особый уход
- нужно укрытие на зиму
Устойчивость
- Зимостойкость (по описаниям)
- высокая
- Переносит условия
- транспортабельный
- Слабые места
- поражается пятнистостями листьев
* — признак из одного источника.
«Нет сведений» — в описаниях и реестрах, которые мы проверили, этого признака у сорта нет.
История сорта: кто и когда вывел
Сальса выведена селекционерами Fresh Forward. Год выведения источники называют разный: питомник «ВАСХНиЛ» из Новосибирска указывает 1988, магазин «Поиск» — 1998. В описаниях сорт значится и как земляника садовая, и как земляника ананасная.
Описание сорта Сальса
Куст мощный и компактный: около 30 см в высоту и 20–25 см в диаметре. Цветки крупные, белые, богаты пыльцой. Цветоносы поднимаются выше листьев, но под тяжестью плодов наклоняются и ложатся на землю.
Цветёт сорт поздно, и по описанию это позволяет миновать угрозу весенних заморозков. Урожай тоже созревает поздно: первую спелую ягоду собирают в 20-х числах июня. Урожайность высокая.
Ягода коническая, красная, с белым воротничком у плодоножки. Мякоть бледно-красная, мясистая, очень сочная. Вкус сладкий, с кислинкой. Сорт переносит перевозку.
Зимостойкость высокая. В самых холодных областях Северного, Северо-Западного, Волго-Вятского и Дальневосточного регионов морозы сильнее, чем выдерживает сорт, поэтому там он подходит лишь частично.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Крупные ягоды массой 35–60 г.
- Высокая урожайность.
- Компактный куст около 30 см высотой.
- Выдерживает морозы до −30 °C.
- Поздно цветёт.
- Сладкий вкус с кислинкой, сочная мякоть.
- Переносит перевозку.
- Подходит и для свежего употребления, и для переработки.
Минусы
- Цветоносы клонятся на землю под тяжестью плодов.
- В холодильнике ягоды хранятся не более 3 дней, затем начинают давать сок.
- На карбонатных грунтах может появляться хлороз.
- На одном участке сорт не следует выращивать дольше 3–4 лет.
Похожие сорта
Тот же срок созревания, ближе по месту выращивания и регионам допуска — если этого не найдёте в продаже.
Входит в подборки
Источники и дата
Характеристики сведены из описаний оригинаторов, справочников и Госреестра (2024); у признака из одного источника — пометка. Выпуск 2026.11.14-18.